Brossat
20,00 €

1 gram
La Formatgeria Palou elabora tots els seus productes amb la llet de les seves pròpies cabres de raça payoya. Van ser pioners a introduir aquesta raça a la zona, després de portar-ne els primers exemplars des de Cádiz fa aproximadament vint anys. Els seus formatges reben el nom de formatges de pastor perquè s'elaboren exclusivament amb la llet del seu propi ramat.
Formatgeria Palou