Brossat
20,00 €

1 gram
La Formatgeria Palou elabora tots els seus formatges amb la llet de les seves pròpies cabres de raça payoya. Van ser pioners a introduir aquesta raça a la zona, després de portar-ne els primers exemplars des de Cádiz fa aproximadament vint anys. Els seus formatges reben el nom de formatges de pastor/a perquè s'elaboren exclusivament amb la llet del seu propi ramat.
Formatgeria Palou